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Já mordeu uma carne com aquela crostinha por fora e suculenta por dentro? Isso tem nome: selagem! E faz toda a diferença no sabor e na textura do seu churrasco. Para fazer a selagem, a dica é colocar a carne em temperatura alta logo no início do preparo. Veja como fazer a selagem e confira quais são os cortes ideais para fazê-la em churrasco.superabconline.com.br #ChurrascoABC #BBQ