
Almanaque SOS
January 29, 2025 at 03:57 PM
**MACARRÃO ALHO E ÓLEO ESTILO MICHELIN - É GOSTOSO?** 🍝✨
Testamos uma receita de **macarrão alho e óleo inspirada em um chef com estrela Michelin**. Mas será que o resultado é realmente incrível ou só complicaram algo simples? Confira! 😄
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**PASSO A PASSO DO PREPARO** 🚀
1️⃣ **COZINHANDO O ALHO**
- A receita manda **cozinhar o alho na água**, em vez de fritá-lo no azeite.
- Após 5 minutos, desligamos o fogo e tiramos o alho da água.
2️⃣ **FAZENDO O MOLHO**
- No liquidificador/mixer, misturamos:
- O alho cozido
- Azeite
- Um pouco de água do cozimento do macarrão
- Tentamos bater tudo, mas o mixer **não conseguiu triturar bem o alho**.
- Trocamos para um pote menor, adicionamos mais azeite e água, mas **ainda ficou pedaçudo**.
3️⃣ **TENTATIVAS DE ACERTAR A CONSISTÊNCIA**
- Tentamos amassar com um garfo, mas ainda não ficou totalmente cremoso.
- No fim, passamos na peneira, o que ajudou a deixar o molho mais liso.
4️⃣ **MONTAGEM DO PRATO**
- Cozinhamos o macarrão e colocamos no prato.
- Jogamos o molho por cima e finalizamos com **páprica doce** e **flor de sal caseira**.
- Também usamos cebolinha para dar um toque de cor.
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**RESULTADO FINAL**
- **Visual**: O prato ficou bonito, mas **com pouco molho**.
- **Sabor**: O gosto lembra **miojo cozido com muita água**.
- **Páprica**: A páprica trouxe um gosto estranho, mais parecido com um miojo saudável do que com alho e óleo clássico.
- **Trabalho**: O processo foi muito mais demorado do que a versão tradicional.
🎨 *Veredito*: **Não é ruim, mas também não é gostoso**. O sabor ficou aguado e **não vale o esforço**. Nota: **6/10** pela tentativa, mas o clássico ainda vence!
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