🍝 *Le prix des pâtes haut-de-gamme est-il vraiment justifié ?* Le marché des pâtes « premium » est en pleine expansion en France et en Europe. Selon le chef Alberto Suardi, investir dans des pâtes de qualité supérieure est justifié car ce sont celles-ci qui tiennent bien la cuisson et peuvent être servies al dente. https://www.20min.fr/7Fg