🍞Congelar pão emagrece? . Apesar de não emagrecer, o #amido resistente pode trazer benefícios para a alimentação, pois atua como uma fibra alimentar. . Como a digestão desse tipo de amido não acontece, ele fica disponível para os microrganismos que estão no intestino, a sua microbiota intestinal, e o amido resistente acaba servindo de alimento para as bactérias benéficas presentes por ali, o que pode trazer benefícios à saúde intestinal, basicamente da mesma forma que as fibras alimentares fazem. . Porém, embora ocorra um aumento do teor de amido resistente após cozinhar e refrigerar/congelar o arroz, a quantidade de amido resistente continua não sendo especialmente grande para ser significativa. . Leia mais aqui: https://www.instagram.com/p/Cp3cRH1Onu7/?igsh=dHd6cWNyamJrcTBm Referências: - https://bit.ly/2ZZJjxz - https://bit.ly/3A9KWVq - https://bit.ly/3Da5E9U - http://bit.ly/3itGvyM - https://bit.ly/3a4pDu1 - https://bit.ly/2YkYlNy - https://bit.ly/3A8BQZg - http://bit.ly/3BcY7X2 - https://bit.ly/2WC7b8S