खीरा की खेती (Cucumber Farming) एक आसान और लाभकारी कृषि कार्य है, जो मुख्य रूप से गर्मियों में किया जाता है। खीरा एक ताजगी देने वाला फल है और इसका उपयोग सलाद, जूस, अचार, और अन्य खाद्य पदार्थों में किया जाता है। इसकी खेती में कम पानी की आवश्यकता होती है, और यह जल्दी तैयार हो जाती है, जिससे किसान को जल्दी मुनाफा मिल सकता है। खीरा की खेती के लिए आवश्यक बातें: 1. जलवायु की आवश्यकता: खीरे की खेती के लिए गर्म और नमी वाली जलवायु आदर्श होती है। यह उष्णकटिबंधीय जलवायु में सबसे अच्छे से उगता है, जहाँ तापमान 25°C से 35°C के बीच हो। ठंडी और शीतल जलवायु में खीरा अच्छी तरह से नहीं उगता, इसलिए इसे गर्मियों में उगाना सबसे उपयुक्त है। 2. मिट्टी की आवश्यकता: खीरा हल्की और बलुई-दोमट (loamy soil) मिट्टी में सबसे अच्छा उगता है। मिट्टी की जल निकासी अच्छी होनी चाहिए, क्योंकि अधिक पानी से जड़ें सड़ सकती हैं। मिट्टी का pH 6 से 7 के बीच होना चाहिए। 3. बीज और बुवाई: खीरे के बीज अच्छी गुणवत्ता के होने चाहिए, ताकि अच्छी पैदावार मिल सके। बीज की बुवाई फरवरी से अप्रैल के बीच की जाती है। यदि मौसम ठंडा है, तो पॉलीहाउस या नर्सरी में पहले पौधे तैयार करके फिर खेत में रोप सकते हैं। बीज की दर लगभग 2-3 किलो प्रति एकड़ होती है। बीज को 1-1.5 इंच गहरा बोना चाहिए और पौधों के बीच उचित दूरी (60-75 सेंटीमीटर) छोड़नी चाहिए। 4. सिंचाई: खीरे की फसल को नियमित और हल्की सिंचाई की आवश्यकता होती है। खीरा अधिक पानी से सड़ सकता है, इसलिए सिंचाई में संतुलन बनाए रखना आवश्यक है। ड्रिप सिंचाई और सप्रिंकलर प्रणाली खीरे के लिए आदर्श होती है। 5. खाद और उर्वरक: खीरे की फसल को अच्छी पैदावार के लिए संतुलित उर्वरकों का उपयोग करना चाहिए। आमतौर पर नाइट्रोजन (N), फास्फोरस (P), और पोटाश (K) का मिश्रण उपयोग में लाया जाता है। शुरुआत में नाइट्रोजन की आवश्यकता ज्यादा होती है, और फल आने पर पोटाश और फास्फोरस का प्रयोग बढ़ा दिया जाता है। 6. कीट और रोग नियंत्रण: खीरे में कई प्रकार के कीट जैसे सफेद मक्खी, तितलियाँ, मच्छर, और थ्रिप्स हो सकते हैं। इनकी समस्या से बचने के लिए कीटनाशकों का सही उपयोग किया जा सकता है। खीरे में फफूंदी (powdery mildew) और वायरस रोगों का भी खतरा होता है, इसलिए रोग प्रतिरोधी किस्मों का चयन करना या रासायनिक उपचार का उपयोग करना महत्वपूर्ण होता है। 7. कटाई: खीरे की फसल 45 से 60 दिनों में तैयार हो जाती है, यानी बुवाई के लगभग 45-60 दिनों बाद खीरे का फल काटा जा सकता है। खीरे को हरे और ताजे अवस्था में ही काटा जाता है, ताकि यह बाजार में बेचने योग्य रहे। कटाई करते समय खीरे को धीरे से तोड़ें, ताकि पौधों को कोई नुकसान न पहुंचे। 8. उपज: खीरे की औसत उपज लगभग 10-15 टन प्रति एकड़ हो सकती है, लेकिन यह मिट्टी, जलवायु और कृषि पद्धतियों पर निर्भर करता है। यदि किसानों द्वारा उन्नत तकनीकों और उर्वरकों का सही इस्तेमाल किया जाता है, तो उपज बढ़ सकती है। 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱〽️