¿Qué crees? Ya salió el *Platillo Sabio* de febrero y es una muestra de la gastronomía del pueblo originario de *San Juan Ixtayopan* de la alcaldía Tláhuac en la Ciudad de México: *Zolote con esquites*. Pon a prueba tus habilidades en la cocina y prepara una exquisitez con un toque de *identidad* y *pasión* por los *ingredientes locales*. No olvides descargar la *Revista del Consumidor* de febrero, que esta hecha con mucho amor para ti. La encuentras en el perfil de este canal. Mientras tanto, te invitamos a seguir la preparación en YouTube: https://youtu.be/ZBArG5GzhQY?si=5Tyd9Ay6ENIDXb3H