SWR Aktuell Baden-Württemberg
February 25, 2025 at 05:37 AM
Guten Morgen! 🥘 Wenn die Augen mal wieder *größer als der Magen* waren - dann landen zahlreiche Essensreste in Kantinen, Restaurants oder Mensen im Müll. Deutschlandweit werden *jährlich zwei Millionen Tonnen* Lebensmittel allein in der Außer-Haus-Verpflegung weggeworfen. 🚛🚮 Um dagegen vorzugehen, haben zwei *Stuttgarter Studenten* das Startup “Delicious Data” gegründet. 📱 Mithilfe von *Künstlicher Intelligenz* können sie ihren Kund:innen vorhersagen, welches Gericht *wie oft verkauft* wird und *in welcher Stückzahl* es dementsprechend vorbereitet werden muss. 🍽️ In den Kantinen eines Maschinenbauers in Esslingen und Deizisau feierte man bereits *Erfolge* damit und konnte nicht nur Lebensmittelabfälle, sondern auch *CO2-Emissionen* und *Trinkwasserverbrauch reduzieren:* https://1.ard.de/KIgegenLebensmittelverschwendung
👍
😮
❤️
😂
👏
👌
👎
👴
💙
😍
82