Di Graffe Napoletane , ne esistono diverse varianti . Io oggi mi sono cimentata nella preparazione della ricetta classica senza patate. Sono facilissime da fare ,e il risultato da tantissima soddisfazione. Chiedo venia ai Napoletani per gli errori , ma ero troppo curiosa di prepararle. Il risultato delle Graffe Napoletane ,come speravo, è stato davvero eccellente. Super soffici e leggere come una piuma https://blog.giallozafferano.it/cucinandoepasticciando/2022/02/graffe-napoletane.html