Fleischverzehr in Deutschland Jeder Deutsche isst im Schnitt nur noch 167 g Fleischwaren am Tag (der Pro-Kopf-Verbrauch lag 2023 bei 83 kg, der Pro-Kopf Verzehr bei 61 kg). Damit liegt Deutschland in Europa am unteren Ende. Die mediterrane Diät ist fleischreicher… Vor der „Ideologisierungs-Wende“ der DGE-Empfehlungen, als der Schwerpunkt noch auf der gesunden Ernährung lag, lautete die Empfehlung bei 600 g Fleisch/Woche. Heute rettet die DGE mit 300g Fleisch das Klima und die Artenvielfalt. Zur Einordnung: Eine Scheibe Wurst wiegt etwa 20 g, ein Steak 200 g, eine Bratwurst im Schnitt 120 g. #wurst ##gomeat