#publicación. *Con participación de docentes-investigadores de UNNE y UNS, publican libro sobre el potencial de las producciones regionales* Las denominadas *“producciones regionales”* son de suma importancia para distintas zonas de Argentina, y en ese sentido, una publicación realizada de manera colaborativa entre la Universidad Nacional del Nordeste y la Universidad Nacional del Sur, expone el potencial de una serie de producciones de este tipo para el crecimiento y desarrollo de las diversas áreas geográficas. El libro busca visibilizar la situación de varias actividades económicas que representan un factor de crecimiento y desarrollo para distintas regiones del país, o que revisten gran potencial para para generar valor agregado, preservando el ambiente y propiciando el desarrollo de las distintas escalas de productores. Así, se expone la situación de la cadena productiva de la mandioca en Argentina, la cadena agroalimentaria de la yerba mate en Argentina, entre otros. 🔗 Lee la nota completa en UNNE Medios: https://medios.unne.edu.ar/2025/02/12/con-participacion-de-docentes-investigadores-de-unne-y-uns-publican-libro-sobre-el-potencial-de-las-producciones-regionales/