*Muchos tipos de hongos han demostrado ser herramientas poderosas en la biotecnología, permitiendo desde la producción optimizada de compuestos como el ácido cítrico hasta el desarrollo de nuevos procesos fermentativos.* Ahora, nuevas tecnologías como la ingeniería genética y la biología sintética nos permiten potenciar sus capacidades metabólicas, mejorando su eficiencia en la producción de alimentos, fármacos o bioplásticos. Lee más: https://theconversation.com/el-moho-de-enemigo-del-hogar-a-motor-de-innovacion-246552