Um peixe curioso e saboroso do Brasil é o pirarucu (Arapaima gigas). Curiosidades: * Gigante da Amazônia: É um dos maiores peixes de água doce do mundo, podendo atingir mais de 3 metros de comprimento e pesar mais de 200 kg. * Respiração dupla: Possui um sistema respiratório que lhe permite respirar tanto na água quanto fora dela, através de uma bexiga natatória modificada. * Cuidado parental: Os pais pirarucus cuidam dos filhotes em ninhos e os protegem por vários meses após o nascimento. Degustação: * A carne do pirarucu é branca, macia e saborosa, com baixo teor de gordura. * É muito apreciado na culinária amazônica, sendo preparado de diversas formas: grelhado, assado, cozido, em moquecas e até mesmo em forma de charque. * O pirarucu de manejo sustentável é uma ótima opção para quem se preocupa com a preservação da Amazônia, pois sua pesca controlada ajuda a proteger a espécie e gera renda para as comunidades locais. Outras opções: * Tira-vira: Este peixe recebeu esse nome porque costuma dar umas "viradas" enquanto nada. É encontrado principalmente na costa brasileira, especialmente no Nordeste, e é bastante apreciado em moquecas e ensopados. * Cascudo: Muito comum nos rios do Brasil, o cascudo tem hábitos detritívoros, alimentando-se de sobras de alimento e fezes.