📚🍽️ 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐝𝐚 𝐅𝐢𝐥𝐥𝐨 𝐝𝐚 𝐝𝐚 𝐏𝐞𝐝𝐫𝐚: 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞 ‘𝐁𝐞𝐧 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐢𝐝𝐨𝐬’ Este 📅 𝐝𝐨𝐦𝐢𝐧𝐠𝐨 𝟏𝟔 𝐝𝐞 𝐟𝐞𝐛𝐫𝐞𝐢𝐫𝐨, ás 🕔 𝟏𝟕:𝟎𝟎 𝐡, dentro dos actos da 🎉 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐝𝐚 𝐅𝐢𝐥𝐥𝐨𝐚 𝐝𝐚 𝐏𝐞𝐝𝐫𝐚, teremos o pracer de recibir a ✒️ 𝐗𝐚𝐯𝐢𝐞𝐫 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐏𝐞́𝐫𝐞𝐳, autor do libro 📗 𝑩𝒆𝒏 𝒎𝒂𝒏𝒕𝒊𝒅𝒐𝒔. 𝑯𝒊𝒔𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂 𝒄𝒖𝒍𝒕𝒖𝒓𝒂𝒍 𝒅𝒂 𝑮𝒂𝒔𝒕𝒓𝒐𝒏𝒐𝒎𝒊́𝒂 𝑮𝒂𝒍𝒆𝒈𝒂. 🟤 A través das páxinas do seu libro, Castro Pérez ofrécenos unha 𝐧𝐨𝐯𝐚 𝐜𝐫𝐨́𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐝𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐚 𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨́𝐦𝐢𝐜𝐚, onde destaca os pratos máis emblemáticos da nosa terra: o cocido, o caldo, as empanadas, o polbo… e moito máis! 🟤 O autor tamén nos convida a 𝐫𝐞𝐟𝐥𝐞𝐱𝐢𝐨𝐧𝐚𝐫 𝐬𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐨 𝐚 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚 𝐚𝐭𝐥𝐚́𝐧𝐭𝐢𝐜𝐚 𝐧𝐨𝐬 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐢𝐯𝐨 "𝐛𝐞𝐧 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐢𝐝𝐨𝐬", mesmo nos tempos de dificultades. 🟤 Esta presentación achega 𝐬𝐚𝐛𝐞𝐫 𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨́𝐫𝐢𝐜𝐨 e, sobre todo, un profundo 𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐨𝐫𝐠𝐮𝐥𝐥𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐜𝐮𝐥𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢𝐚. 👨‍💻 𝐒𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐨 𝐚𝐮𝐭𝐨𝐫: Xavier Castro Pérez (Cangas, 1954) é un dos principais referentes na investigación da historia cultural da alimentación galega. Docente e investigador, tamén é membro da comisión científica da Fundación Dieta Atlántica. Entre as súas publicacións destacan obras como 𝐴 𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑚𝑎𝑛𝑠𝑜, 𝐴𝑦𝑢𝑛𝑜𝑠 𝑦 𝑦𝑎𝑛𝑡𝑎𝑟𝑒𝑠 𝑜𝑢 𝐶𝑜𝑐𝑖𝑛̃𝑒𝑖𝑟𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑛 𝑡𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑜. 𝐋𝐞𝐦𝐛𝐫𝐚: 📅 Domingo, 16 de febreiro 🕔 17:00 h 📍 Pavillón San Vicenzo Non perdas a oportunidade de afondar na nosa historia a través da gastronomía❗ #festadafilloa #festadafilloadapedra #gastronomíagalega #benmantidos #xaviercastro #abaña #culturagalega #concellodabaña