En el #díadelinventormexicano, destacamos el talento y la innovación que surgen en nuestras instituciones. El #itsoeh se distingue con proyectos como los geles de baja sinéresis, elaborados a partir de almidones derivados del Sechium edule y Phaseolus vulgaris. ¡Un claro ejemplo de cómo la ciencia y la creatividad se fusionan para dar soluciones que transforman el futuro! #primerolaeduicación #educaciónquetransforma