Einmal pflanzen - unendlich ernten 😍 Im Sommer blüht die Pflanze wunderschön, im Herbst und Winter kann man die ballaststoffreichen Knollen (ca. 12,5 g – 15 g Ballaststoffe pro 100 g Topinambur) ausgraben und wohldosiert essen. Wir zeigen euch im heutigen Blogbeitrag, wie man Topinambur nutzen kann und was man beim Anbau im Garten beachten sollte. https://mein-kraeuterkeller.de/topinambur-knolle-im-februar-ernten 🌿 Viele weitere Wildkräuterrezepte, aber auch Artikel über Heilpflanzen und Hausmittel sind im Kräuterkeller Magazin. Zu finden Kräuterhexenshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de Ebenfalls empfehlenswert sind der Saisonkalender für Wildkäuter, das Kräuterbuch fürs ganze Jahr oder unser Brennnesselbuch. 🤗