https://radiofarmenorca.com/ses-mesurades-12-en-david-fiol-i-la-sidra-kane/ En David va començar el seu projecte com les bones coses de la vida, amb un impuls i un seguit d’esdeveniments que el van portar per camins poc esperats. I com de bona n’és la seva Sidra! Fruit d’una ferma aposta per l’aprofitament de recursos, de la qualitat per sobre de la quantitat, de no créixer per créixer i sobretot, del producte i la cultura local. En aquest capítol parlarem amb ell de l’època d’ocupació anglesa a l’illa, de varietats locals a recuperar i de posar-li ganes i amor a allò que un vol emprendre i compartir. I, per descomptat, brindarem amb sidra. Salut i terra.