🛒 Ingredientes regionais, muitas vezes esquecidos ou subestimados, estão sendo resgatados por supermercados, chefs e produtores que buscam valorizar as riquezas culturais e gastronômicas de cada região. Esse movimento é uma resposta ao consumo de produtos industrializados e à homogeneização de sabores, trazendo à tona uma nova apreciação por itens com identidade e história. A valorização do local não só contribui para a preservação das tradições, mas também fortalece as economias regionais. https://www.supervarejo.com.br/especial/a-conexao-entre-gastronomia-cultura-e-desenvolvimento-regional