C'est un incontournable des 14 février : les roses font partie des cadeaux les plus offerts à la Saint-Valentin. Considérée comme l'un des symboles de l'amour, la fleur achetée en masse à cette période de l'année n'a pourtant rien à faire dans nos bouquets. Comme le rappellent nos confrères, la rose fleurit plutôt l'été en Europe. La majorité de celles que proposent les fleuristes français est donc importée de l'étranger. Inutile de préciser que leur empreinte de carbone est très loin de celle de fleurs coupées dans le jardin d'à côté. Selon l'UFC-Que Choisir, un simple bouquet de 15 fleurs importées équivaut à 36 kg de CO2. Par ailleurs, les fleurs coupées importées regorgeraient de pesticides toxiques pour la santé des fleuristes. Quelles alternatives choisir ? Si vous comptez sur votre bouquet pour faire de l'effet, privilégiez plutôt la renoncule, les anémones, ou encore, pour varier, le mimosa, qui sont des fleurs de saison qui poussent en France.