*"خطوات الحلب الصحية"* 1) النظافة الشخصية والمعدات: - غسل اليدين: يجب على الحلاب غسل يديه جيدًا قبل بدء الحلب. - تعقيم المعدات: ينبغي تنظيف وتعقيم أدوات الحلب لتجنب التلوث البكتيري. - نظافة الضرع: يجب تنظيف ضرع الحيوان بالماء الدافئ والمطهرات وتجفيفه بمنشفة نظيفة قبل البدء بالحلب. - الشخص القائم على الحلب: يجب أن يكون الحلاب ذو خبرة في الحلابة، خاليًا من الأمراض، ويهتم بالنظافة، وأن تكون يداه خالية من الشقوق والتقرحات. 2) البيئة المناسبة: - مكان هادئ: يجب توفير بيئة مريحة للحيوان لتقليل التوتر الذي قد يؤثر على إفراز الحليب. - نظافة المكان: يجب إعداد مكان الحلب بحيث يكون نظيفًا وبعيدًا عن حظيرة الحيوان، لتجنب انتقال الأوساخ والروائح إلى الحليب. - الأرضية: يجب أن تكون أرضية مكان الحلب نظيفة وسهلة التنظيف والتطهير. - الإضاءة: يجب توفير إضاءة كافية في مكان الحلب لتسهيل العملية ومراقبة الأبقار. 3) تقنية الحلب الصحيحة: - الضغط اللطيف: يجب تجنب شد الحلمات بقوة لتفادي التهابات الضرع. - إفراغ الحليب بالكامل: يجب التأكد من إفراغ الضرع تمامًا من الحليب، لتجنب تراكم الحليب الذي قد يؤدي إلى التهابات. 4) التوقيت المنتظم: - مواعيد ثابتة: يجب الحفاظ على جدول حلب منتظم (مثل مرتين يوميًا للأبقار) لتحفيز إنتاج الحليب. - عدم تأخير الحلب: التأخير في الحلب قد يسبب ألمًا للحيوان ويقلل الإنتاج. 5) العناية بالحيوان: - التأكد من سلامة الحيوان: يجب مراقبة الحيوان للتأكد من خلوه من الأمراض مثل التهاب الضرع أو الحمى. - التغذية الجيدة: يجب توفير نظام غذائي متوازن يحتوي على العناصر التي تدعم إنتاج الحليب. 6) معالجة الحليب بعد الحلب: - تبريد سريع: يجب تخزين الحليب في درجة حرارة منخفضة (تحت 4°م) فورًا للحفاظ على جودته. - تصفية الحليب: يجب استخدام مرشحات نظيفة لإزالة الشوائب من الحليب. 7) التدريب الجيد للحلاب: يجب على الحلاب تعلم التقنيات الصحيحة للتعامل مع الحيوان وأدوات الحلب، لتجنب الأخطاء التي قد تضر بجودة الحليب أو بصحة الحيوان. 8) التسجيل والمراقبة: يجب تسجيل كميات الحليب وملاحظة أي تغيرات مفاجئة قد تشير إلى مشاكل صحية لدى الحيوان. إعداد المهندس الزراعي / محمد الحزمي #ريف_اليمن #ارشادات_زراعية