https://www.dragogamonal.com/2021/05/25/perder-el-miedo/ Gracias a nuestros queridos pescaderos, podemos disfrutar de cualquier producto del mar limpio, despiezado, listo para cocinar. Nos hacen la vida más fácil. Aun así, me gustaría que perdieran este «miedo» al pescado, y que aprendan a trabajar con él. Les voy a dar unas indicaciones sencillas para aquellos valientes que se quieran animar a realizar esta laboriosa tarea.