Ich konnte einen günstigen Mangold ergattern und habe daraus dieses köstliche Low Carb Nudelgericht mit Garnelen und Kokosmilch gekocht. Es eignet sich für den Feierabend oder zum Mittagessen. Persönlich habe ich hierfür getrocknete Konjaknudeln verwendet und für alle die damit nichts anfangen können, habe ich 6 Nudelalternativen in meinem Beitrag aufgezählt. Schaue vorbei und lasse dich inspirieren. https://www.schwarzgrueneszebra.de/low-carb-rezepte/mangold-garnelen-pasta-low-carb