🍫 Pastel de Betabel y Chocolate Un pastel húmedo y esponjoso con un toque de dulzura natural del betabel, combinado con el rico sabor del chocolate. Perfecto para sorprender con una receta original y deliciosa. Ingredientes: Para el pastel: - 2 betabeles medianos, cocidos y hechos puré - 1 ½ tazas de harina de trigo - ½ taza de cacao en polvo sin azúcar - 1 taza de azúcar morena - ½ taza de aceite vegetal - 3 huevos - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 1 cucharadita de polvo de hornear - ½ cucharadita de bicarbonato de sodio - ½ cucharadita de sal Para el glaseado de chocolate: - 150 g de chocolate negro - ½ taza de crema de leche - 1 cucharada de miel o jarabe de maple Instrucciones: 1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo. 2. En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. 3. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Agrega el puré de betabel, el aceite y la vainilla, mezclando bien. 4. Incorpora los ingredientes secos poco a poco, batiendo hasta lograr una mezcla homogénea. 5. Vierte la masa en el molde y hornea por 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar. 6. Para el glaseado, calienta la crema de leche y viértela sobre el chocolate picado. Remueve hasta obtener una mezcla suave y brillante. Agrega la miel. 7. Cubre el pastel con el glaseado y deja reposar antes de servir. Tiempo y Información Nutricional: ⏱️ Tiempo de preparación: 20 min | Tiempo de cocción: 45 min | Tiempo total: 1 h 5 min | 🍽️ Porciones: 8 | 🔥 Calorías: 350 Kcal #recetasconyamil