Mengistirahatkan ternak yang akan disembelih selama 24 jam dan terhindar dari stres dapat meningkatkan jumlah glikogen yang akhirnya menyebabkan fase pre rigor lebih lama dimana daging masih lunak dan empuk jika dimasak. Daging yang lentur dan lunak kemudian akan mengeras, kaku, dan alot. Keadaan ini disebut rigor mortis atau kejang mayat. https://aceh.tribunnews.com/2025/02/25/meugang-kapan-harus-beli-daging?page=2.