"طريقة تنشيف "المشرح" (اللحم المجفف) 🥩 في ولاية الرستاق وغيرها من مناطق السلطنة،" – الخيمة العمانية, June 7, 2025

طريقة تنشيف "المشرح" (اللحم المجفف) 🥩 في ولاية الرستاق وغيرها من مناطق السلطنة، تُعد أيام العيد فرصة لتحضير اللحوم بطرق تقليدية متنوعة للحفظ والاستهلاك على مدار العام. ومن أشهر هذه الطرق هو تحويل اللحم الطازج إلى "مشرح" (لحم مجفف) لضمان عدم إهدار أي كمية منه والاستفادة من النكهة الفريدة التي يكتسبها بعد التجفيف.