tutorial pempek sutra 1 porsi Bahan: 1. Tepung tapioka 75gr/9,5 sendok makan 2. Air 40ml/3 sdm 3. Telur 1 butir 4. Garam 5. Kaldu apapun 6. Lada 7. Ketumbar (opsional) 8. Ebi (opsional) Alat: 1. Alat pengaduk 2. Wadah tahan panas 3. Alat kukusan Cara membuat 1. Masukan tepung tapioka, dan bumbunya kedalam wadah. Aduk hingga merata. 2. Masukkan air dan telur kedalam wadah yang berisikan bahan yang ada dipetunjuk nomor 1. 3. Aduk hingga merata. Jangan biarkan tepung tapioka menggumpal. 4. Siapkan kukusan. Tunggu hingga suhu kukusan panas. 5. Masukkan adonannya kedalam wadah anti panas. (Jangan menggunakan wadah dari bahan seperti tupperware) 6. Setelah dipindahkan, masukkan kedalam kukusan. Tunggu hingga 15-20 menit. Tergantung berapa porsi yang di buat. 7. Setelah matang, potong beberapa bagian sesuai dengan keinginan. 8. Setelah potong, goreng hingga warna golden brown. 9. Setelah di goreng, sajikan dengan saus/kuah yang diinginkan. Ini bukan pempek yang sebenarnya, namun namanya adalah pempek sutra yang di buat oleh pembuat pempek sutra sebenarnya. Banyak resep pempek sutra yang bertebaran di sosial media. Note: jika kalian memiliki ebi, haluskan ebi, lalu masukkan ke adonannya.