#impact | Solution de conservation pour la bière de sorgho Simon Gnassiri est docteur en Génie des procédés et en génie chimique. Durant ses études, il a été incubé pour industrialiser le bil-bil (à partir de matières premières locales). Son Fayande est un équipement de garde conçu pour prolonger la conservation du bil-bil. Le bil-bil est une boisson alcoolisée obtenue après la fermentation d’un moût préparé à base de sorgho. ✅ Fabriqué à partir d’un composite d’argile et renforcé par des matériaux locaux tels que les excréments d’âne et le sable, Fayande permet de maintenir la fraîcheur et de développer des saveurs uniques dans la bière. Avec une capacité moyenne de 0,5 litre, cet équipement garantit une conservation prolongée, dépassant les 24 heures habituelles. Fayande est écologique, car constitué de matériaux biodégradables. Contact: [email protected] | (+237) 693 672 740 / 683 932 302 #ifdd #francophonie #innovation #cameroun #enspd #agroalimentaire