*El asador Txispa irrumpe entre los 100 mejores restaurantes del mundo según la lista 50Best* Tetsuro Maeda, discípulo de Asador Etxebarri, se cuela en el puesto 85 de una lista en la que entran también los hermanos Torres y baja Quique Dacosta, Aponiente y Mugaritz https://leer.elcorreo.com/3krao