🍱 🔪 ✨ Alumnas de 9° cuatrimestre de la Licenciatura en #gastronomía realizaron su primera práctica de 𝐀𝐫𝐭𝐞 𝐌𝐮𝐤𝐢𝐦𝐨𝐧𝐨, una técnica japonesa de tallado decorativo que embellece los platillos con figuras en frutas y verduras. 🥕 🌸 🧼 En esta ocasión, las figuras fueron talladas en jabón, una técnica inicial muy común en la enseñanza de Mukimono. ¿Por qué en jabón? Porque permite que las estudiantes se familiaricen con las herramientas y perfeccionen sus habilidades de precisión y simetría, sin desperdiciar ingredientes comestibles. 🍉 🎓 ¡Felicidades por este primer paso en una disciplina donde la creatividad se une con la gastronomía! 👩‍🍳 💖 #soyupc #gastronomíaupc #artemukimono #orgulloupc