*Mapishi ya Kuku wa Rosti (Chicken Curry)* *Mahitaji:* - Vipande 6 vya kuku - *Kwa ajili ya kumarinati:* - 1/4 kikombe cha mtindi wa kawaida (plain yoghurt) - Kijiko 1 cha curry paste - 1 tsp paprika - 1 tsp pilipili ya unga (chilli powder) - 1 tsp unga wa Kashmiri - 1 tbsp kitunguu saumu (garlic) - Kitunguu 1 - Kijiko 1 cha tomato paste - 1 tsp curry paste - 1/2 kikombe cha supu ya kuku (chicken stock) - Mafuta kwa kupikia *Jinsi ya Kupika:* 1. Marinati vipande vya kuku kwa mtindi na kijiko 1 cha curry paste, kisha weka pembeni. 2. Katika sufuria, weka mafuta, kaanga kitunguu kwa dakika 1. 3. Ongeza kitunguu saumu na viungo vyote pamoja na kijiko 1 cha curry paste. 4. Ongeza vipande vya kuku vilivyomarinatiwa na pika kwa dakika chache. 5. Mimina 1/2 kikombe cha supu ya kuku, kisha ongeza tomato paste. 6. Weka chumvi kulingana na ladha, endelea kupika hadi kuku aive na mchuzi uwe mzito. *ENJOY SIKU YAKO,BLUE MONDAY 🩵*