*On est le 16 mai et c’est la journée mondiale de la maladie de cœliaque.* En avez-vous déjà entendu parler ? C’est une pathologie causée par la consommation du gluten, et qui touche généralement des personnes prédisposées. La maladie de cœliaque est encore appelée "intolérance au gluten": une maladie intestinale chronique et auto-immune liée à l’ingestion du gluten contenu dans le blé, l’orge, le couscous, la farine, le seigle et d’autres céréales. Il peut être dangereux pour la santé des personnes génétiquement prédisposées. RECONNAITRE LES SYMPTOMES La maladie de cœliaque est une pathologie répandue dans laquelle l’ingestion du gluten provoque une réaction inflammatoire inadéquate, avec destruction des villosités intestinales. Le symptôme courant est la diarrhée. Mais également, une fatigue prolongée, l’anémie, des crampes. D’autres symptômes peuvent apparaitre, tels que des ballonnements, des gaz, de la fatigue, une baisse du nombre de globules rouges (anémie), ainsi qu’une ostéoporose. Beaucoup de personnes ne présentent cependant aucun symptôme. LE TRAITEMENT Le traitement repose sur un régime alimentaire adapté. Notamment, une vie sans gluten qui peut contribuer à gérer les symptômes et à favoriser la guérison intestinale. Le régime sans gluten est un régime qui élimine de l’alimentation, le blé, l’orge, le seigle et d’autres céréales contenant du gluten. Le seul traitement curatif actuellement, c’est l’éviction totale du gluten de l’alimentation. En cas de souci, n’hésitez pas à consulter nos professionnels de la santé.