Un estudio demuestra que los ensayos in vitro pueden predecir la digestibilidad de proteínas en la dorada (Sparus aurata). Este hallazgo representa un avance significativo para la nutrición animal, permitiendo optimizar las formulaciones de piensos y reducir la dependencia de pruebas in vivo, que son más costosas y éticamente complejas. https://nutrinews.com/digestibilidad-proteinas-dorada-in-vitro-investigacion/