Minuto 75 di Italia-Austria, 9 giugno del 1990 : fuori Carnevale, dentro un calciatore che dodici mesi prima a quell'ora giocava in serie B, seppure capocannoniere. Minuto 79, ne sono passati solo 4: palla stupenda di Vialli e Totò Schillaci si stacca dalla marcatura e incorna di prepotenza. Italia-Austria 1-0. Alessandra De Stefano è una giornalista Rai che va a Palermo, a casa dei genitori di Totò Schillaci. E racconta la favola del bomber siciliano, dal Messina , capocannoniere della serie B allevato da Scoglio e valorizzato da Zeman , ai gol con la Juve, alle notti magiche. Poi accade qualcosa: Alessandra completa le interviste e saluta i signori Schillaci. Dovrebbe tornare negli studi Rai di Roma a montare il servizio . I tempi stringono , c'è il volo da Punta Raisi . Ma Alessandra non può, anzi non deve : il papà di Totò la insegue perchè prima della partenza deve regalarle una cesta di pane caldo. Meraviglioso , fumante. Alessandra lo prende e lo porta in aereo . Poi lo offre ai passeggeri e all'equipaggio . E il profumo di quel pane siciliano si diffonde dappertutto. Come la ola dell'Olimpico.