Ya mismo llegarán los tomates, pero puedes hacer salmorejo y gazpacho con los de botes que tenemos, sale riquísimo y además ya tenemos pepinos! En esta receta, hicimos un salmorejo clásico, aunque aliñado con aguacates, anchoas del cantábrico y perlas de ajo fermentado. Una explosión de texturas y sabores! Te atreves a probarlo? Cual es tu receta alternativa del plato príncipe del verano? Te leemos!