🌼 Gelbsenf – mehr als nur Gründüngung! 🌿 Eigentlich haben wir ihn nur als Gründüngung gesät: den Gelbsenf. Schnell wachsend, durchwurzelt er den Boden, lockert ihn und bindet Nährstoffe. Eine wunderbare Hilfe für unseren Boden. 💚 Doch dann kamen die Blüten. Und mit ihnen die Bienen. Und das Staunen. ✨ Die zarten, leuchtend gelben Blüten sind nicht nur schön – sie sind auch essbar! 🌼 Ob als kleine Deko im Salat, auf dem Butterbrot oder als hübsche Zutat in selbstgemachter Kräuterbutter – sie bringen Farbe und eine milde, würzige Note. Und wer genau hinschaut, entdeckt auch: Gelbsenf blüht oft dann, wenn nicht mehr viel anderes blüht. Ein Fest für Insekten! 🐝 Also: Manchmal wächst mehr, als man geplant hat. Und manchmal ist das genau richtig so. 💛 Nicht nur für unsere Abo-Kund*innen, sondern bald auch im Hofladen: essbare Blüten-Bündel vom Holzwichtelhof! 🌼✨ #gelbsenf #gründüngung #essbareblüten #holzwichtelhof #mehralsgemüse #bienenliebe #naturgarten #selbstversorger #gartenfreude #hofladenfund