*У Франції відроджують кухню часів Другої світової війни.* Коли понад половина країни опинилася під окупацією нацистів, основні продукти французької кухні, такі як сир, хліб і м'ясо, почали нормувати, а до 1942 року деякі люди виживали на менш ніж 1110 калоріях на день. Так на столі у французів з'явилися бруква, топінамбур і цикорій. І якщо раніше подібні продукти викликали асоціації із злиднями, то зараз вони стають джерелом натхнення для кухарів. https://www.bbc.com/ukrainian/articles/c0k3yv1vgj2o?at_campaign=ws_whatsapp