Excelentes resultados han obtenido nuestros equipos representativos de la UADY tras su participación en la XIX Expo Regional Emprendedora de la ANFECA, que se celebró en la Universidad Autónoma del Carmen en Ciudad del Carmen, Campeche. El proyecto YUKAMOTE integrado por: Claire González Ferman, Hany Ramírez Mendoza, Aritxel Pérez Morales, Camila Chan Monsreal, Christopher Oliveros Alvarado y Arley Puga Can ocupó el primer lugar en la categoría Tecnología Intermedia. El proyecto CALABIA, propuesto por: Isis Uicab Ac, Viviana Moo Vidal, Yovani Tejero Lozano, Ángel Castro Palma y René Argüelles Santiago, ocupó el tercer lugar en la categoría Impacto Social. YUKAMOTE, botana elaborada a base de camote horneado, sin gluten ni conservadores y bajo en grasas saturadas, fue asesorado por los Dres. Anel Flores Novelo, Martha Bojórquez Zapata y Jorge García Campos. Esta propuesta ha obtenido su pase a la Expo Nacional Emprendedora a realizarse en el mes de octubre próximo. Muchas felicidades a ambos equipos así como al proyecto SHAMPAW, por la alta calidad de sus propuestas y representarnos al más alto nivel. ¡Enhorabuena!