
وزارة الصحة الإسرائيلية
June 11, 2025 at 02:53 PM
يوم الفلافل وصل! 🎉
لكن قبل أن تقولوا: "زِدلي شطّة، من فضلك"،
إليكم بعض الأمور الصغيرة التي قد تُحدث فرقًا كبيرًا في صحتكم:
🥙 كل شيء أمام العيون – يجب أن تتم طلبية الفلافل أمامكم، ويُفضل تناول الوجبة فورًا. فلافل غير ساخن أو سلطات غير محفوظة بشكل صحيح؟ علامة غير مطمئنة.
🧼 انظروا من حولكم – هل يبدو الكشك نظيفًا؟ هل العمال يرتدون قفازات؟ هل لا يدخنون أثناء العمل؟ تأكدوا أيضًا من عدم وجود أوساخ، أو حشرات طائرة، أو معدات مهملة.
🛢️ وماذا عن الزيت؟ – الفلافل الجيد يُقلى بزيت طازج!
إذا كان الزيت معكرًا، أو له رائحة نفاذة، أو لونه داكن، أو عليه رغوة؟ من الأفضل الانسحاب فورًا.
تأكدوا أن الكرات تخرج ساخنة جدًا ومقرمشة، وأن الزيت جديد وصافٍ. إذا كانت باردة، أو طرية جدًا، أو مشبعة بالزيت – فهذه إشارات تحذير.
🥗 الطزاجة أولًا – حمص بطعم حامض أو سلطة ذابلة؟ ليس فقط غير لذيذ – بل قد يكون خطرًا. اسألوا متى أُعدّت السلطة. انتبهوا ألا يتم خلط الطعام الطازج مع بقايا قديمة على الطاولة.
❄️ هل تُحفَظ السلطات في البراد؟ – الحمص، الطحينة والخضار يجب أن تكون مغطاة وفي التبريد. إذا كانت موضوعة في الخارج – فكروا مرتين.
📜 هل هناك رخصة؟ – كشك يحترم نفسه (ويحترمكم!) سيعرض شهادة رقابة صحية واضحة. لم تجدوا واحدة؟ لا تشتروا.
💡 نصيحة أخيرة: أخذتم الفلافل "تيك أواي"؟ كلوه وهو ساخن، وخلال ساعة من شرائه. لا تحتفظوا به لاحقًا!
استمتعوا بالأكلة الوطنية بفخر – ولكن بحذر أيضًا.
عيد فلافل سعيد! 🧆

😂
❤️
👍
😮
24