#impact | Jus d’ananas accessible aux diabétiques Roli Karole Tsatsop Tsague possède un doctorat en Chimie industrielle et environnement. Il est actuellement enseignant-chercheur à l’ENSAI... ✅ Son innovation Balanas est une poudre de jus d’ananas combinée à l’extrait de fruit de tanné (Balanites aegyptiaca), conçue pour les diabétiques et tous les amateurs de jus naturels. Le procédé d’atomisation utilisé préserve les propriétés physico-chimiques et antihyperglycémiques des fruits, permettant de reconstituer une boisson délicieuse et bénéfique pour la santé. Les tests de validation de Balanas en laboratoire ont démontré une réduction significative du niveau de sucre dans le sang, comparable à celle observée avec le glibenclamide (antidiabétique oral). La poudre, une fois mélangée à de l’eau, offre une alternative pratique et sûre pour consommer du jus sans risque d’hyperglycémie. Balanas se présente sous forme de sachets. Contact: [email protected] | (+237) 657 407 016 #ifdd #francophonie #innovation