Presentato in Cia “Food in Italy. Il settore agroindustriale ed enogastronomico” il libro di Simonetta Pattuglia, docente dell'Università di Roma Tor Vergata 📚📗 “Il segreto del ‘Food in Italy’ -ha detto all’incontro il presidente Cristiano Fini- sta tutto nel saper coniugare tradizione e innovazione. Come descrive bene il volume, le aziende non sono solo produzione, trasformazione e commercializzazione, ma sono storie, territori, cibo locale, biodiversità e paesaggio” 🍝🏡🍷 Sono intervenuti: Paolo Cuccia, presidente Gambero Rosso; Stefano Ricci, managing Director Acqua Filette; Rodolfo Maralli, presidente Banfi Srl; Massimo Monti, presidente del Consorzio il Biologico Soc. Coop., direttore Area Agroalimentare San Patrignano e la giornalista Ansa, Monica Paternesi 🍃