*RoManidAutore: la cucina della tradizione, il segreto di un piatto senza tempo* 🍝 Dietro ogni *piatto iconico* si nasconde un sapere antico, tramandato con passione e rispetto per le *materie prime*. La cucina tradizionale non è solo gusto, ma cultura, memoria e identità. Ogni ricetta racconta una storia, ogni ingrediente è il frutto di un equilibrio perfetto. Con #romanidautore, la *Camera di Commercio di Roma* vi accompagna in un viaggio fatto di storie autentiche, tra il valore del lavoro artigiano e l'identità della città. 📍 Campo Marzio, uno dei quartieri più eleganti e ricchi di storia di Roma, è un luogo dove il passato e il presente convivono armoniosamente. Tra le sue vie si possono ancora trovare botteghe artigiane di altissimo livello. È il caso di *Alfredo alla Scrofa*, che ha reso celebre la tradizione gastronomica romana con il suo iconico piatto. 🍝✨ 📅 Ogni settimana sui nostri canali social! *La puntata completa* ⤵️ https://www.youtube.com/watch?v=8bLODQ7BQQE