➡️ ¡Buenas tardes! Hoy se conmemora el *Día de la Gastronomía Sostenible* El objetivo es crear *conciencia* para adquirir nuevos *hábitos alimenticios* que contribuyan no sólo al bienestar de la *población mundial*, sino también a la protección y preservación de los recursos que provienen de la *tierra*, para vivir en un *planeta* más *sostenible*. De acuerdo a la *ONU*, los principios en los que se basa la agricultura y la alimentación sostenible son: 🥑 _Mejorar la eficacia en el uso, conservación, protección y mejora de los recursos naturales, como elemento clave para la sostenibilidad de la agricultura_ 🥬 _Proteger y mejorar los medios de vida rurales para la equidad y el bienestar social_ 🥒 _Reforzar la resiliencia de las personas, comunidades y ecosistemas para una agricultura sostenible_ 🥗 _Aplicar mecanismos de gobernanza responsables y eficaces para la sostenibilidad de la alimentación y la agricultura_