
وینفو- صنایع غذایی 🍏
120 subscribers
About وینفو- صنایع غذایی 🍏
مرجع تخصصی اموزش در صنعت غذا ارائه مشاوره های تخصصی و انجام کلیه خدمات صنایع غذایی برگزار کننده دوره های صنایع غذایی همراه با ارائه گواهی معتبر ⚡️ دارنده مجوز همکار آموزشی از وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد وینفو ( نوید صنعت نوین بهشت )
Similar Channels
Swipe to see more
Posts

باسلام و احترام دوره آموزشی کارگاه محور prps ویژه واحد های غذایی با تدریس خانم دکتر علیزاده رییس اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو کرمان فردا و پس فردا بصورت انلاین برگزار میگردد در صورت تمایل به حضور از واحد های تولیدی و همکاران مسئولین فنی دعوت به حضور و مشارکت و بهره گیری از مطالب میشود با شماره زیر میتوانید در ارتباط باشید جهت ثبت نام 09136633280


🔹 سازمان آموزشی وینفو برگزار میکند: 👑کارگاه آموزشی آنلاین مستند سازی و پیاده سازی PRPS در واحد های غذایی 💎مدرس : دکتر قدسیه علیزاده رییس اداره نظارت بر مواد غذایی غذا و دارو کرمان دکتری تخصصی صنایع غذایی ☄️زمان برگزاری : ۸ و ۱۱ اسفند ماه ساعت ۱۶:۳۰ 🔹 این برنامه بصورت کارگاه محور در نظر گرفته شده است تا با ارائه تمرین یکبار برای همیشه نواقص شما را در PRPS رفع کند. ✔️ اعطای گواهینامه با پنج امتیاز بازآموزی میزان سرمایه گذاری : ۴۴۹ هزار تومان ثبت نام در سایت مجموعه آموزشی وینفو 🔽: 🌹 www.winfogroup.ir 09136633280 @winfo1 ┄┄┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄ 💬 کانال واتساپ موسسه شامل مطالب آموزشی رایگان و معرفی دوره ها: https://chat.whatsapp.com/DmLwlMGQUboDasR6VbovL3 Winfo means Window to Food world🟥


#پودر_خوراکی #صنايع_غذایی ◽️پودرهای خوراکی، موادی هستند که از طریق فرآیندهای خشک کردن و آسیاب کردن، به ذرات ریز تبدیل میشوند. این ذرات، میتوانند از منابع مختلفی مانند گیاهان، حیوانات و میکروارگانیسمها به دست آیند. ◽️استفاده از پودرهای خوراکی، به دوران باستان باز میگردد. انسانهای اولیه، از روشهای سادهای مانند خشک کردن در آفتاب و آسیاب کردن با سنگ، برای تهیه پودرهای خوراکی استفاده میکردند. با پیشرفت تکنولوژی، روشهای پیشرفتهتری مانند خشک کردن پاششی و خشک کردن انجمادی، برای تولید پودرهای خوراکی با کیفیت بالاتر، توسعه یافتهاند. ─━━━━━━⊱💜⊰━━━━━━─ ⏎ویـــــنفو؛پنجره ای رو به صنعت غذا 🔰Winfo means Window to Food world ╭─────────────── 🆔 @winfo_group 🆔 ╰───────────── ── 〇⠀ ⎙⠀ ⌲ ᴸⁱᵏᵉ ˢᵃᵛᵉ ˢʰᵃʳᵉ


چگونه ترکیب چندین صمغ میتواند ویژگیهای عملکردی بهتری در محصول ایجاد کند؟

کدام ترکیب در کنار صمغ ها برای ایجاد ژل در مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد؟

چگونه پایدارکننده ها میتوانند زمان ماندگاری محصولات غذایی را افزایش دهند؟

کدام صمغ در فرمولاسیون بستنی به عنوان عامل کنترل کریستالهای یخ عمل میکند؟

#نانوتکنولوژی_در_صنعت_غذا #صنايع_غذایی ♦️ کاربرد نانومواد در صنعت گوشت نانوبارکدها و حسگرهای نانویی میتوانند برای شناسایی تقلبهای رایج مانند ترکیب گوشت با مواد نامرغوب یا جایگزینی گونههای گوشتی استفاده شوند. برای مثال، نانوذرات طلا و نقره در حسگرهای زیستی قادر به شناسایی نشانگرهای DNA گونههای مختلف گوشت هستند و میتوانند بهطور دقیق نوع گوشت بهکاررفته را مشخص کنند. همچنین، حسگرهای مبتنی بر نانولولههای کربنی میتوانند تغییرات در ترکیب پروتئینها و چربیها را بررسی کرده و حضور مواد افزودنی غیرمجاز مانند سویا یا ترکیبات ارزانقیمت را شناسایی کنند. این فناوریها به تولیدکنندگان و نهادهای نظارتی کمک میکنند تا محصولات گوشتی را با اطمینان بیشتری به بازار عرضه کرده و از ورود محصولات تقلبی به زنجیره تأمین غذایی جلوگیری کنند. ─━━━━━━⊱💜⊰━━━━━━─ ⏎ویـــــنفو؛پنجره ای رو به صنعت غذا 🔰Winfo means Window to Food world ╭─────────────── 🆔 @winfo_group 🆔 ╰───────────── ── 〇 ⎙ ⌲ ᴸⁱᵏᵉ ˢᵃᵛᵉ ˢʰᵃʳᵉ

چرا بعضی صمغ ها در مواد غذایی با پروتئینهای شیر ناسازگار هستند؟