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_Bonjour à tous!_ 🧈 Parliamo di una cosa seria: *il burro francese*. Se non avete mai provato il *burro demi-sel*, probabilmente state vivendo un’esistenza incompleta. Sembra un’esagerazione, ma non lo è. I francesi lo spalmano ovunque, e una volta assaggiato capisci il perché: è cremoso, ricco, con quel pizzico di sale che ti fa venire voglia di metterne sempre un po’ di più. C’è chi lo considera un semplice condimento. Poi ci sono i francesi, che lo trattano come un culto. Un semplice panino con il prosciutto? Ci va ovviamente il burro con i _cornichons_. Esiste. Burro in un piatto di ostriche? Sì, anche questo. Non lo ammetteranno mai, ma succede. E noi? Non giudichiamo. Anzi, se ci cercate, siamo lì a spalmarne un altro strato.

Dove trovare il burro salato? 👉 https://lafrancerie.com/collections/formaggi/products/burro-echire-demi-sel-aop-beurre-de-baratte

E voi? Preferite il formaggio prima o dopo il dolce? Fateci sapere

Oggi parliamo di *grandi misteri francesi*. No, non la Gioconda o il Conte di Montecristo… *ma il motivo per cui in Francia si mangia il formaggio PRIMA del dolce!* 🤯 In molti Paesi, il dessert è l’ultima cosa che si porta in tavola, mentre in Francia il formaggio arriva prima. Ma perché? ✨ Alcune teorie dicono che: 1️⃣ Il formaggio prepara il palato al vino 🍷 2️⃣ Gli zuccheri del dessert coprirebbero troppo il gusto 🧀 3️⃣ È solo un modo raffinato per avere una scusa e mangiarne di più 😏

_Bonjour à tous!_ 🍷✨ Siamo appena tornati da *Wine Paris* e… WOW, che esperienza! Abbiamo assaggiato, annusato e selezionato alcune vere chicche vinicole per portarvi solo il meglio della Francia. 🇫🇷 Abbiamo incontrato produttori appassionati, scoperto vini con storie incredibili e ci siamo lasciati conquistare da aromi unici che non vediamo l’ora di condividere con voi! ✨ *Vi diamo un piccolo spoiler*: - Abbiamo trovato un rosso che farà impazzire gli amanti del Bordeaux. - Un bianco fresco perfetto per le serate primaverili. - E… un vino naturale che è una vera sorpresa! 🍇 📢 Preparate i calici perché presto scoprirete tutti i dettagli e… ci sarà anche una piccola sorpresa per i membri della nostra community WhatsApp! 😉

Dopo Wine Paris, abbiamo ancora in mente un solo pensiero: il *vino giusto può trasformare qualsiasi boccone in un’esperienza indimenticabile*. E visto che in Francia gli abbinamenti sono un’arte, ecco tre coppie perfette che potete provare anche voi! 🇫🇷 ✨ *Le nostre scoperte preferite*: 🥖 *Baguette + pâté di Campagna + Bordeaux* – Un classico dell’aperitivo francese, rustico e ricco di sapore. 🧀 *Brillat Savarin + Crémant d’Alsazia* – La cremosità del formaggio si sposa alla perfezione con le bollicine fresche e fruttate. 🍫 *Pain d’épices + Sauternes* – Il dolce speziato che incontra la morbidezza di un grande vino da dessert.

Sapete cosa accomuna un buon *Comté stagionato* e un *vino d’annata?* Il tempo. In Francia si dice: _“Les bonnes choses prennent du temps”_ – le cose buone richiedono tempo. E il Comté lo sa bene! Stagiona per mesi (o anni!) nelle grotte della Franca Contea, sviluppando sapori incredibili. Immaginate: il silenzio, l’aria fresca di montagna, le forme di formaggio che riposano su tavole di legno… e poi il primo morso, dove sentite tutto il gusto della pazienza e della tradizione. *Voi quale scegliete?* ⭐ Comté giovane e delicato 🔥 Comté stagionato e ricco di carattere Lasciate la vostra emoji e vediamo quale vince!