*Wie viel Salz esst ihr so täglich?* Keine Ahnung?! Die hatte Thorben aus der aktuellen Ernährungs-Docs Folge 79 auch nicht, denn *Salz ist in Lebensmitteln oft nicht klar gekennzeichnet*. Statt den, von der *WHO empfohlenen 5 Gramm* täglich, sind es bei Thorben 10. Damit liegt sein Salzkonsum im Durchschnitt von Männern in Deutschland. Frauen nehmen im Schnitt etwa 8,4 Gramm täglich zu sich. Die Risiken sind *Bluthochdruck*, wie Thorben ihn bereits hat, und *Übergewicht*. Studien zeigen: auch *Darm und Immunsystem* können durch zu viel Salz *Schaden nehmen*. Jeder Dritte ist zudem *salzsensitiv*, bei ihnen *hängen Bluthochdruck und hohe Salzzufuhr direkt zusammen*: 👉 Gelingt es, den Salzkonsum auf weniger als sechs Gramm pro Tag zu begrenzen, lässt sich *bei Salzsensitiven der Blutdruck um durchschnittlich 5 mmHg verringern*. Das ist etwa so viel, wie ein Blutdruckmedikament erreichen kann. Doch die Wirkung der Salzreduktion ist unterschiedlich: Während jeder zweite Erkrankte mit einer deutlichen Senkung des Blutdrucks reagiert, profitieren andere kaum davon. Tipp: *Kräuter statt Salz!* Wer Salz reduzieren will, kann versuchen mehr mit frischen Kräutern zu würzen. Das Tolle – diese bringen nicht nur verschiedene Geschmackserlebnisse in eure Mahlzeiten, sondern haben auch noch viele antientzündliche und antioxidative Eigenschaften im Gepäck, die unserem Körper gut tun! 🌿 *Mehr zum Thema salzarme Ernährung gibt’s hier:* https://1.ard.de/Zu-viel-Salz-edocs-wa