🫕فــن الطـبـخ🫕
February 1, 2025 at 03:48 PM
- محاشـي مشڪلة «🍆🍅»
- الحشـوة 👩🏻🍳:-
ڪوبين ونـص رز مصـري منقـوع + ½ڪيلو لحـم مفـروم + 3 ملاعـق دهـن غنـم + بصلتيـن مفـرومين + حزمـة ڪزبرة مفـرومة + ملعقـة ڪبيـرة توابـل محشـي + ملعقتيـن معجـون طمـاطم + ملعقـة دبـس رمـان وملـح ونحشـي الخضـار 🍆🫑..
- للطبـخ 👩🏻🍳:-
علبـة طماطـم مهـروسـة وملعقـة ونص ملـح وملعقـة توابـل محشـي وثـلاث ملاعـق معجـون طمـاطم وملعقـة دبـس رمـان ومڪعب ماجـي واخلطهـم 🥫.
- الطريقـة 👩🏻🍳:-
اضـع خلطة الطماطم بالقـدر ثـم اضـع الخضـار المحشـي واخليـه يطبـخ لمـدة 5 دقايـق وتتسـبك الطماطم ثـم اضـع ثقـل او ثقالة ڪطبق يڪبسه واضيـف المـاء لحـد الخضـار واخليـه ؏ النار لمدة 45 دقيقـة ويستوي 🍱.
- محشـي البصـل 🧅:-
اقشـر البصـل واسلقـه حتـي ينفـك معـاي ثـم احشيه بالحشـوة وارصـه بالقـدر واحط عليه ثقـل او طبق ثقيـل ؏ وجه البصـل واصـب عليـه مرقـة الطبـخ وهـي:-
اذوب مڪعب ماجي وملعقـة دبس رمان وملـح وملعقـة توابل محشـي وملعقتيـن معجـون طماطـم وڪوب ونص ماء مغلي واصبـه ؏ محشـي البصـل ويطبـخ لمدة ½ ساعـة ويقـدم مع بقيـة المحاشـي⏰.
والـف عــافيـة❤️✨
#سفرة_رمضان ”👩🏻🍳🌙“