Pepinos borrachos con chamoy y chile Ingredientes: 2 pepinos 1 taza de Vodka de tamarindo ⅓ de taza de chamoy Unas gotas de chipotle liquido ⅓ de taza del vodka de los pepinos ½ limón 2 cucharadas de pasta de tamarindo ⅓ de taza de Tajín ⅓ de Miguelito 2 cucharadas de Valentina en polvo 1 cucharada de azúcar Preparación: Corta las puntas y pela los pepinos, puedes dejar un poco de cáscara para una mejor textura Pícalos en cubitos y colócalos en un refractario, cubre con vodka de tamarindo y refrigera 2 horas Escurre y reserva el vodka. En un refractario coloca el chamoy, el chipotle, el vodka que reservaste, el jugo de limón, la pasta de tamarinos y revuelve muy bien Incorpora los pepinos y vuelve a mezclar Mezcla los ingredientes secos, el Tajín, el Miguelito, la Valentina y el azúcar Agrega esta mezcla a los pepinos y sacude Sirve y disfruta