Buenas noches, amantes de la buena cocina, hoy queremos llevar a su mesa una receta muy sencilla pero está vez con un toque oriental, estamos hablando de Pollo a la Naranja estilo Chino. ☺️👌🏻 Ingredientes para el Pollo a la Naranja estilo Chino (2 porciones): * 🍗 2 Pechugas de pollo pequeñas o 1 grande limpias * 🍊 Naranja grande de zumo * 🧅 1 Cebolleta pequeña muy picada * 🧄1 Diente de ajo muy picado o ajo en polvo * 🍶25 ml de Salsa de soja * 🌾 5 ml de Vinagre de arroz o vinagre chino o vinagre de manzana * 🍯 15 ml de Miel * 🌽 1 cucharada de almidón de maiz * 🍷 20 ml de Vino blanco o vino chino * 🧂Pimienta negra molida * 🧂Sal * 🫒 Aceite de oliva virgen extra o de girasol * 🍃Perejil fresco 1. Pasar primero las pechugas de pollo por papel de cocina. Retirar los posibles excesos de grasa y cortar en piezas de un bocado más o menos del mismo tamaño. Salpimentar ligeramente. Picar la cebolleta y el diente de ajo. 2. Exprimir el zumo de la naranja en un cuenco, procurando recoger también la pulpa que caiga. Añadir el diente de ajo picado, la salsa de soja, el vinagre, la miel, el almidón de maíz, el vino blanco, la cayena y la pimienta negra. Batir todo bien. 3. Calentar un poco de aceite en una sartén y saltear la cebolleta unos minutos. Incorporar el pollo a fuego fuerte y saltear durante unos minutos, hasta que se dore bien. Añadir la salsa, repartiéndola bien, y llevar a ebullición. Bajar la temperatura y dejar cocinar unos 10 minutos más, o hasta que espese. 4. Corregir de sal, añadir un poco de perejil picado. Y a disfrutar! 😋🫶🏻