⭕ الجزر 🥕 : 🔹 يحتوى على : - فيتامين A وكمية كبيرة كبيرة من الاملاح القلوية - مواد بروتينية واحماض امينية - مادة الكاروتين التى تعمل على تجديد خلايا وانسجة الجلد - نسبة عالية من الكربوهيدرات 🔹طرق تناول الجزر : - يجب الحرص على عدم تقشير الجزر فى جميع طرق طهيه لان معظم المواد الغذائية تتركز فى القشرة - اذا كان الجزر غير طازج يفضل تقطيعه دوائر قبل طهيه - الجزر النئ اسهل واسرع هضما من الجزر المطبوخ - يسلق الجزر مع البقدونس المقطع والبصل ويتناول شرط ان تكون وظائف الهضم سليمةوالكبد سليم - يبشر الجزر ويغلى على النار لمدة 12 دقيقة لعلاج حالات اليرقان و نوبات الكبد - سلق الجزر جيدا ثم هرسه ثم اضافة ملعقة عسل نحل نقى اتهدئة نوبات الربو - يمكن تحميصه مبشورا على نار هادئة حتى يجف وحفظه فى علبة محكمة الغلق ويستعمل مع اللبن كما تستعمل قهوة النسكافيه - عصر الجزر مع الكرفس يساعد فى تقليل الوزن - بشر الجزر جيدا وطهيه على نار هادئة على لتر ماء واضافة ملعقة كبيرة ملح طعام ويطعم للطفل على دفعات يساعد على علاج الاسهال لدى الاطفال 🔹فوائد الجزر : - مدر للبول ويعالج النقرس والبهاق - يعالج امراض الحساسية والاكزيما وحب الشباب - يرفع مستوى البوتاسيوم فى الدم - يحتوى على مادةcalcium pectate التى تخفض كولسترول الدم - يحتوى على مادة بيتا الكاروتين التى تمنع قصر النظر والعشى الليلى والمنشط لعملية تجديد خلايا الجلد - يمنع حصول الجلطات الدموية - يعالج مرض السكر وفقر الدم وضغط الدم المرتفع - يكافح الانفلونزا ونزلات البرد فى الشتاء - يزيد من خصوبة الخلايا التناسلية - يخلص الجسم من الشوارد الحرة 🔹فوائد عصير الجزر : - يطرد الحامض البولى من الدم لذا يساعد مرضى النقرس - يعالج اوجاع حصى المرارة وامراض الكبد والسل - مقاومة مرض السرطان - مسهل وطارد للديدان - هام جدا للسيدة الحامل حيث يساعد على الاحتفاظ بجسد صحى ويسهم فى نمو وتطور الجنين - تناول فنجانين من عصير الجزر يمنع تضخم الطحال 🔹 الاخصائية شمس البكرى 🔹 فريق د . محمد الشرقاوى يتمنى لكم رحلة علم ممتعة 💜🌚