Nutrizionista Simona Santini
February 28, 2025 at 06:42 PM
🥬Per chi oggi non ha seguito i social, lascio anche qui un post informativo. Rispondo a chi chiede: ma il pesto si puó? E quanto? Allora ecco....Anche a dieta ...non rinunciare al pesto!!! Pensiamoci, quali sono gli ingredienti base del pesto? 𝑶𝒍𝒊𝒐, 𝒃𝒂𝒔𝒊𝒍𝒊𝒄𝒐, 𝑷𝒂𝒓𝒎𝒊𝒈𝒊𝒂𝒏𝒐, 𝒑𝒊𝒏𝒐𝒍𝒊, 𝒂𝒈𝒍𝒊𝒐. Quindi diciamo che il pesto è fonte essenzialmente di grassi! E allora come usarlo?
👉👉 Usalo al posto dell'olio, in quantità pari a quasi il doppio.
👉E qualcuno qui dice "magari mangio solo quello" e io rispondo "anche no"! Abbiamo detto che è fonte di grassi, che lo usiamo al posto dell'olio e quindi per un pasto equilibrato ci servirà comunque verdura e una fonte proteica, quella che prevede il piano alimentare (salvo i casi in cui questa non sia prevista per motivi che solo chi vi segue sa 😉).
👉 E ancora qualcuno mi ha scritto "ma c'è il Parmigiano, non basta come proteina?" E io rispondo... "ma quanto Parmigiano cadrà mai in 2 cucchiai di pesto? 😊".. Pensiamo sempre!!
Allora noi la pasta col pesto ce la gustiamo! Se volete fare un piatto unico potreste aggiungere del tonno e magari pomodori (quando di stagione) e avrete un pasto buono e sano 😋😋
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Dott.ssa Simona Santini Biologa Nutrizionista
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