In november berichtte ik er hier al over en vandaag zijn ze officieel voorgesteld: de nieuwe leden van restaurantvereniging Jeunes Restaurateurs-Nederland. Ze werden voorgesteld tijdens de jaarlijkse lunch voor pers en partners, die dit keer bij Aroma in Vaassen werd gehouden. Dit zijn ze: - Bart Leussink & Janiek van den Broeck van The Church in Arnhem; - Tim Staal & Marijn Waanders van Lazuli in Enschede; - Eddie Meijboom & Julius Wever van Fris in Haarlem; - Stefan Visser & Elke Valk van STEEF. in Leeuwarden; - Pieter Timmer & Sofiane Bons van Joelia in Rotterdam. De nieuwe leden gaven een mooi culinair visitekaartje af door elk een gerecht te koken, voorafgegaan door amuses van Aroma. Ik ben er elk jaar als gast aanwezig en wat me dit keer opviel aan de gerechten is dat alle restaurants een heel duidelijke eigen smaakstijl hebben. Mooie aanwinsten voor JRE!